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20世紀70年代以來我國飼料企業得到快速發展,與此同時,技術的進步、觀念的轉變、國際市場的競爭等因素致使飼料行業競爭很大。
而飼料配方是通過不同飼料原料的最優組合來滿足給動物的營養需求,例如用豆粕、玉米和其他原料以一定的比例混合加工成飼料來飼喂豬,保證豬能正常生長。同時,由于人類社會是一個經濟社會,保證豬能正常生長還不夠,還需要做到很多其他要求,如長得快、花錢少、收益大。
動物的營養需求除了動物本身的生長發育繁殖等需要能量、蛋白等的需求,還有人類對他們要求,比如要求豬瘦肉多,這樣,人類就必須人為改變動物的營養需求來達到一定的目的。
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我國畜牧飼料行業發展趨勢
1、畜禽日糧發展大趨勢:幼齡化、母體化、功能化、無抗化、環保化、形態多樣化。
2、 飼料營養大趨勢:精準化、動態化、分子化、凈能體系化、調控化。
3、 飼料原料大趨勢:種類復雜化、發酵預處理化、應用區域化、采購國際化。
4、 飼料添加劑大趨勢:天然化、有機化、減量化、減抗化、功能化。
由上圖可知,在將來的5年時間飼料企業的淘汰率為52%,也就是說一半多的飼料企業面臨倒閉。飼料產量增長放緩,但也在逐年增加。猶存的飼料企業規模進一步加大,大型飼料集團將逐步擠垮或吞并中小型企業。
另外,針對我國飼料原料不足問題:
>積極開發能量和蛋白飼料資源,優化各種低質植物能量和蛋白資源,充分利用非常規能量和蛋白飼料資源。
>挖掘耕地潛力,擴大飼料作物種植面積,大幅度提高飼料糧產量。加快種植業結構由二元結構向三元結構調整,增加優質牧草種植面積。
>做好推廣青貯和氨化秸稈飼料的工作。思、推廣集成技術,緩解蛋白質需求壓力。
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未來5年重點研發領域
1、農副資源飼料化與高效利用、提升動物飼糧品質。
利用生物發酵技術和酶制劑處理技術加大我國非常規飼料原料的利用,尤其是大麥小麥能量飼料和雜粕類蛋白原料的預處理和深加工工藝,改善飼料原料品質。
2、進一步研究飼料安全保障技術。
研究并健全法規標準系,根據監管工作需要和技術發展,修訂完善監測技術標準。
3、安全高效環保飼料產品生產技術。
在飼料原料的選購、配方設計、加工飼喂等過程嚴格質量控制和實施動物營養系統調控,以解決畜產品公害和減輕畜禽糞便對環境的污染問題。就現實情況而言,盡可能降低日糧蛋白質和磷的用量,添加商品氨基酸、酶制劑和微生物制劑,提高飼料利用率,降低氮、磷和微量元素的排泄量。
4、構建精準配方技術體系、構建中國特色配方日糧。
(1)利用新的凈能體系和可利用氨基酸技術體系評價常規飼料原料的生物學價值,實現配方以動物最快生長目標到以動物養殖最大效益目標的轉變。
(2)實現從“玉米-豆粕-魚粉”型配方日糧到“大麥小麥-雜粕-無魚粉”型配方日糧的轉變,構建中國特色配方日糧。
5、 飼料加工工藝與動物營養技術的融合技術。
研究飼料加工工藝與動物營養技術融合技術,按照細分品種、細分階段、精細飼養的要求,推動飼料產品細分加工,建立適宜加工工藝及質量安全指標體系。
6、發展生物飼料新產品等抗生素替代技術。
(1)加大促生長抗生素替代品的研發與產業化:在抗菌肽、微生態和發酵培養物等產品的標準化、檢測技術等方面取得突破,推動抗生素替代品的快速發展。
(2)發酵原料標準化,發酵全價料工藝及其標準,發酵培養物中微生物使用的生物安全性禁止標準等。
7、研究健康養殖、廢棄物循環利用新技術。
(1)研究健康養殖環境評價指標和方法。
(2)應著重研究畜禽排放廢棄物干發酵和農田安全利用技術污水無害化處理和循環利用技術。
8、研究功能飼料產品生產技術。
(1)研究幼畜禽消化道發育調控飼料營養技術。
(2)種畜禽高效生產技術。
(3)肉蛋奶無藥物殘留以及高商品合格率功能型配合飼料生產技術。